世紀版 明報
2014年2月10日
用普通話教中文，究竟在處理什麼教學問題？要達到什麼語言教學的效果？這些教學效果，真的可以用普通話教中文來達到嗎？這是好基本的政策思考。
普通話教中文的教學政策假設，是認為普通話與現代的中文白話文的言文距離較小，學好普通話，有助提高學生的寫作能力。來吧，我們看一下要教導學生寫什麼樣的語文，是公事用的應用文，還是抒情寫意的文學寫作。在香港，當然是訓練學生寫公事中文為先，旁及散文、詩歌及小說之類的文藝創作。
粵語有助公事中文教學
公事中文用的什麼風格？學普通話有幫助嗎？用一個希特拉也無法叫停的電視月費訂閱計劃做例子吧。你會這樣用北方口語，直接寫投訴信嗎：「我打了幾十次電話，也沒人接聽，你們公司是幹什麼的？我也用電郵寫了，想停了訂閱計劃，你們只是給我一個自動機器的電子回覆，到了這個月又扣我的錢。這信我是親自拿來你們辦公室的，你們這次不要再忽悠我了，信不信我就請律師告你們？」
普通話講到這種地步，神氣了，但這樣的話，能入文嗎？能用來寫信嗎？不能啊。這樣寫信，不得體，不像話。起碼你要這樣寫：「本人致電數十次查詢，貴公司無人接聽。於本年一月五日以電郵告知終止訂閱計劃，只收到自動電子回覆，然而本年二月銀行帳戶依然被扣除月費。為此，我親臨貴公司辦公室呈交信函，敦促貴公司慎重處理，不容有失，否則本人將訴諸法律。」寫出這樣的公函，跟學普通話有關係嗎？沒有關係。
口語與書寫，是兩個語言系統。口語有聲調輕重、語態緩急，文字卻無。上面的口語版本，字數很多，但用普通話念起來，什麼、了、的、這個、這次、就，這些虛詞，念得輕快，不礙事，但寫下來，就礙眼。寫的時候，若是公文，就要將這些顯示精微情態的虛詞去掉，剩下語文的骨幹，盡量剩下實在的詞（實詞）。這些語文的骨幹是什麼？是古文、文言文，至少是精煉的白話文。
寫好這些公文，來自閱讀和寫作，是書面語的一套訓練。如果你真要跟口語拉上關係，講普通話的人，寫這些公文，反而比講粵語的人吃虧。原因是粵語的聲母、韻母和聲調遠比普通話要多，同音詞少，有助辨義，故此粵語仍用單詞，這些單詞也是文雅的書面語，例粵語說頭，不叫腦袋，頭可以入公文，腦袋不可以。北方話講的眼睛、杯子、石頭、膀子，粵語口語只說眼、杯、石、臂，文書也寫眼、杯、石、臂，一如古文。粵語由於有很大成分來自中古漢語（唐朝時代），它的古語、成語的傳承，也遠比普通話要多。再退一步說，廣東口語雖然源自古遠，但畢竟時代變了，詞彙變了，你不能寫「我蒞」，這是周朝的用語，現在公文只能寫到、臨、來，客套就要寫「蒞臨」。這樣，粵語由於與書面語有一段距離，粵語人寫文章格外注重修辭，可以寫出典雅莊重的公文來。
寫好白話文要讀白話文學
抒情寫意的文學創作，是白話文了吧？懂普通話能佔優嗎？以下我舉兩個課堂例子，都是大學的文學創作班的同學練習作品。
1a.我有一年暑假回鄉下，居住在姨婆家中。姨婆養了小雞，我便在旁觀看和學習。小雞除了吃米糧蔬菜之外，也吃水果。當然不是真的給牠們水果吃，而是夏日炎炎，吃剩的西瓜皮拿來餵飼牠們。姨婆說，雞吃西瓜皮可以消暑以防止生病。
2a.自小我就認為自己頗大膽的，天不怕地不怕，即使去郊外露營，晚上漆黑一片，我也不會害怕，有需要到村中士多購物，我也自告奮勇前往。
作品一是接受過用普通話教中文的大陸學生，作品二是接受過用粵語教中文的香港學生。兩個作品的風格有分別嗎？沒有。都是學院語文（school language），不是生活語文。版本一原是要寫回鄉的生活散文，結果變成《養雞指南》之類的農學著作（「餵飼」、「防止生病」）。版本二原是要寫驚嚇小說，結果變了成語教學課本。讀的白話文學不夠，講什麼口語，都會寫出這些官樣文章來。
用文學散文風格，如此改寫版本一：
1b.有一年的暑假，我回鄉下，在姨婆家裏住着。姨婆養了小雞，我在旁觀看，也學着玩。小雞除了吃米屑、菜葉之外，也吃一點水果。當然，鄉下人不會給牠們水果吃的。炎炎夏日，我們吃剩的西瓜皮，就拿來給牠們吃。姨婆說，雞吃西瓜皮可以消暑，這就不會熱病了。
用文學小說風格，如此改寫版本二：
2b.我自小沒給什麼嚇着，膽子也算大的，即使在郊外露營，晚上漆黑一片，寒風吹得嗚嗚響，同伴要找人到村中士多買些宵夜食物、應急物品之類的，我也一口答應，說去就去。
改寫的版本，裏面的「給……吃」的語法結構、學着的「着」、也算大的的「的」、以致那些、這個、什麼、讓我來的「讓」（動詞語綴），這些都不是源自漢語，而是來自阿爾泰語系的胡語（匈奴語、蒙古語之類），故此在東漢以前的古書沒有這些用法，在廣東話也沒有這些用法。然而，北方官話（國語、普通話的前身）吸收了這些外來語的因素而成為白話的虛詞，大大增強了白話文的抒情能力，也增強了白話文的音調和諧。
普通話虛詞助白話小說寫作
粵語口語的「住」，文言文的「住」、「居住」，都不能表達「住着」那種委屈、臨時、隨便的複雜意思，而這些精微情緒（nuance），是明清小說、民國小說的市井文學之必須。膽子也算大的，那個「的」字，也必須加上去，形成委婉的意涵。否則就是真的膽子大，而不是自以為的膽子大。
看官，要命的地方在這兒了。那個「的」字，用普通話的明清漢音來念，是輕聲字，用粵語那種中古漢音來念，是實實在在的、發音刺耳的入聲字，在聲音上，虛詞變了實詞。「膽子也算大的」，那個「子」、「的」，都是半個拍子，「膽」、「算」是一個拍子，「也」字是一個半的拍子，合起來念，整句話就有了節拍（beat），也略帶旋律（melody）。用粵語來念，幾乎全是一個拍子，讀不出音樂感來。
這種白話文的語言感應，是不是從普通話來的呢？不是，是從《三言兩怕》、《紅樓夢》和張愛玲小說來的，從文學閱讀和創作來的。然而，目前香港教白話中文，卻不用文學來教，而是用報紙雜誌那些枯淡文章來教。
在香港，中文要教得好，明清以前的古典文學，用粵語來教；明清以後的白話文學，條件許可的話，用普通話來輔助着教。這種精細入微的中文教學，要什麼時候才可以實現呢？
文／陳雲 編輯／袁兆昌
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