張華 - 西藏礦難揭示的重大危機

香港蘋果日報   2013年4月5日

3月29日，中國黃金集團轄下的華泰龍公司，其西藏拉薩市郊墨竹工卡縣甲瑪鄉礦場發生山體滑坡，83名工人被埋，除２名藏人，其餘皆是漢族，相信已全部罹難。這是西藏歷來最嚴重的礦難。

過去，西藏只有零星雪崩、翻車等意外，絕少發生礦難，因為青藏高原平均海拔逾4,000公尺，在設備不足下，平原地區的漢人無法在此立足，連行走也有困難，更遑論開礦了。而且，以往入藏的青藏及川藏公路，路況不好，運輸能力有限，即使挖到礦石也難以運出去。

但近年中國國力大增，入藏公路大大改善，又鋪設了青藏鐵路，既可運送大型機器入藏，運走礦石的成本也大降。更重要的是，青藏高原本身就蘊藏大量礦產。因此，近年青藏高原的礦場越來越多，發生礦難的機會自然大增。

今次出事的墨竹工卡縣，位於拉薩市以東約90公里，是早年統一西藏、被稱為藏文之父的「藏族英雄」松贊干布家鄉，是藏族的聖地。有網民透露，目前整個墨竹工卡縣都幾乎被中國黃金集團公司包下，就連縣政府也要搬走，而當地藏人都說，索性把墨竹工卡縣改名華泰龍縣、甲瑪鄉改名華泰龍鄉算了。事實上，西藏各地的開發、採礦熱，越演越烈！

青藏高原被稱為地球第三極，不僅是極高極寒渺無人煙之地，更是黃河、長江等中國大江河的發源地，藏人世世代代在此過着簡單的生活，對高山心懷敬畏，絕不會為追求財富和「改善」生活而毀山滅河，這片人類最後一片淨土得以保存下來。但近年，全球暖化，冰川加速融化，對當地環境已造成極大破壞，如今，開山採礦活動加劇，山將滿目瘡痍，河將嚴重污染！

不過，更大危機將是激化漢藏兩族的矛盾。新疆維族激烈的反抗中共，其中一個原因就是大量國企湧入當地開採石油、礦石等，維族認為這是漢人掠奪他們祖先留下的資源，並把爛攤子留給維族，因而以暴力阻止掏空新疆活動。如今，國企「殺入」藏人聖地，並在西藏全力採礦，不就是新疆的翻版嗎？

可以預見，藏人對這種掠奪及破壞將越來越不滿，並可能演化成激烈的漢藏衝突！

張華 - 中國的一座座鬼城

香港蘋果日報   2013年2月26日

樓市已成為中港的夢魘：這邊廂供不應求，樓價節節上升，泡沫爆破的風險越來越高，政府要不斷使出辣招冷卻樓市；那邊廂則因地方政府失策失誤，住宅供應大增，同時遇上經濟放緩而需求大減，供過於求之下，空置率大升，出現一座座有樓沒人住的「鬼城」。

內蒙古鄂爾多斯市穩坐中國「第一鬼城」的「寶座」。鄂市盛產天然氣（佔全國儲量三分一）、煤（佔全國六分一）、稀土高嶺土（佔全國二分一）等，其露天煤礦的開採成本低、質優，這些資源能源成為推動中國經濟增長的動力，該市經濟也得益不少。當地人均產值排名全國首位，兩年前更超越香港。雄心萬丈的鄂爾多斯市耗資五十多億元，建造佔地三十二平方公里新城「康巴什」。但過度開發下，鄂市住宅供應激增，樓價下滑，由呎價一千跌至兩年多前的三百多，康巴什就成了一座鬼城，至今未變。

此外，天津「京津新城」、河南省會鄭州「鄭東新區」、貴州省會貴陽、銀川新城、洛陽新城、昆明呈貢新城等大城市，二、三線城市的瀋陽營口、河南鶴壁、湖北十堰等，都因空置嚴重，路不見車、店不見人，被傳媒稱為鬼城。

驚現變種新沙士之際，《中國經營報》前天報道，鬼城如同傳染病，已在全國不斷蔓延。該報最新揭發的「中招」城市就是江蘇製造業重鎮常州市。報道說，常州新城區樓盤的入住率不高，且住宅單位積壓嚴重，不少住宅區晚上只有兩成多的單位亮燈，估計需要近兩年才可消化現存空置單位。比住宅市場更危險的是商業樓宇，在不景氣之下該市尚有十多個在建的大型商場，過剩情況更可怕。

這些鬼城多是地方政府決策失誤造成的。開發新城既是某些官員的政績工程，也是增加地方賣地收入的「金蛋」。但主其事的市委書記或市長，多已累積所需政績而調升，留下爛攤子。

大年初三，上萬名山西省大同市民來到市民廣場，在幾條各十多米長的紅布條前簽名，以表達對市長耿彥波的不捨，甚至一度集體下跪挽留他。耿調任太原市代市長。這些市民多是發展商僱來及被拆遷後等待重建遷回的居民，他們擔心被稱為「耿拆拆」、「耿一指」、「耿指倒」、「造城市長」的耿彥波一旦調走，大同市現在的大規模重建將被叫停，他們的投資就會打水漂，於是上演這場跪留市長的鬧劇。

顯然，鬼城、空城多是官員惹的禍，不追究政治責任，這種浪費勢必繼續在全國遍地開花。

張華 - 絕人子孫的大罪

香港蘋果日報   2013年2月22日

很多人以為，數以十萬計中共幹部，近年急將妻兒子女送往歐美、將資產轉移外國，乃擔心一旦被清算而購買的政治保險。但近期幾件事顯示，這或許還有環境急劇惡化等原因。

農曆新年期間，有網民爆料稱，山東濰坊市許多化工廠、酒精廠、造紙廠等，將污水用高壓水井壓至一千多米下的水層，污染地下水。《人民日報》官方微博也表示：「除挖滲坑、滲井偷排（偷偷排放污水）外，有的企業用高壓泵將污水注入地下，南方一些企業甚至將污水排入地下溶洞。」

早在兩年前，新華社轄下雜誌《半月談》就以〈地下排污：致命威脅悄悄逼近〉為題，踢爆企業用高壓水泵將大量污水直接注入地下，但情況不但沒改善，反而變本加厲！

顯然，這絕非個別企業、少數無良商人的惡行，也非僅限於山東濰坊的「風土病」，而是被廣泛採用、持續多年的排污方法，被污染的地下水範圍極大，污染程度也十分可怕。陝西「西部網」報道，中國三分一的用水是地下水，而全國九成地下水受到污染，六成更屬嚴重污染；新華網則報道，一百一十八個城市監測數據顯示，六成四的城市地下水被嚴重污染，基本清潔的只有百分之三。

這可是絕人子孫的大罪！地下水不僅是數以億計人口的食水，更是子孫後代的珍貴水源。地面的水源被嚴重污染，湧現數以百計癌症村，不少安居樂業了好多代的村民，慘被各種癌病折磨。將來中國人子孫飲用這些嚴重污染的地下水，不是一樣被癌症等折磨得死去活來嗎？

水不能飲，空氣也不能吸，毒霧式空氣污染日趨嚴重，北京肺癌患者十年來激增六成（鍾南山教授的說法）。如此惡劣的環境，如何久居？中共官僚都是特殊材料「製造」，他們要保住性命、保持健康，以便更好地「為人民服務」。因此，他們都吃特供的蔬菜、豬肉、糧食等，這些特供食物在無污染山區種植或飼養，且不施化肥、不用農藥。他們如此注重健康，怎會讓自己子孫冒險在這種污染環境長大生活呢？

事實上，這種排污醜行存在多年，官僚們絕不會全不知情，相反，這極可能是「官企合作」的結果。爆出醜聞後，中央電視台派人到濰坊調查，濰坊市環保局就在央視記者抵達前向當地企業緊急通風報訊，務求不被找到證據。而且，將污水泵入地底，地面的污染大大改善，經濟增長及政府稅收都不受影響，便成了地方官員的政績。官企都有很大的誘因合作瞞污！

張華 - 中國將迎來橋難高峯

香港蘋果日報   2013年2月8日

二月一日早上九點前，河南連霍高公路（江蘇連雲港至新疆霍爾果斯）義昌大橋突然倒塌，至少有二十五輛汽車飛墮三十米高（約十層樓的高度）的地下，官方指此乃一輛載滿煙花的貨車在橋上爆炸所致，造成九死十一傷。官方說法疑點重重，而種種迹象顯示，這極可能是一宗豆腐渣工程引致的慘劇。

首先，常識告訴我們，死傷人數絕不可能是官方所講的二十人。二十五輛車，即使全部沒有乘客，至少也應有二十五個司機。他們被炸飛至十層高的地面，應該非死即傷，而絕大部份跌落橋底的車輛都嚴重變形，更何況是人，因此，絕不可能只有二十人死傷！第一時間趕到現場救人的附近村民，在其中一輛私家車已救出四人，而事發後幾小時，當地傳媒就報道二十六人死亡，其後官方卻不斷向下修正死傷人數，甚至連煙花貨車的司機也不在名單上。顯然，官方少報死傷人數，很易令人聯想到，他們是否心中有鬼？

其次，炸橋是非常專業的工作，爆破專家必須先找出支撐點，再鑽孔、埋炸藥，並同時引爆，才有可能炸斷一條八十米長的橋面及一座支撐的橋墩。現在，一輪載重五噸的煙花貨車，竟可完成爆破專家才能做到的事，除非中國已秘密研製出新型煙花，其威力強如導彈，否則只說明那座橋的質量很有問題，甚至沒有煙花爆炸它也是時候壽終正寢了。事實上，從橋面、橋墩的殘骸所見，只有很少且很幼的鐵枝，而非慣常的密密麻麻鋼筋。不要忘記，那車煙花並非同時爆炸，而是逐一引爆的，破壞力跟等量炸藥不可相提並論。

這些迹象顯示，通車十二年的義昌大橋，質量或設計很有問題。網民統計，過去五年，全國垮橋三十七條，平均每兩個月就塌一條，其中只有三宗有官員被問責。偷工減料的豆腐渣工程多涉及官員的貪污腐敗，橋樑、公路、防洪大堤等公共工程更是重災區，而負責修建、監督公路及橋樑的各地交通部門，也是被揭發貪腐的重災區。

從九七年起，全國有十幾個省市自治區的二十二名交通廳長，因染指公路工程而落馬，其中河南省十六年來連續四任交通廳長，都因為貪污腐敗而被撤職。今次出事的義昌大橋，正是已被判無期徒刑的張昆桐擔任河南交通廳長時建造的。

如果正常豆腐渣大橋的壽命約為十年左右，則未來十年仍是塌橋、毀橋的高峯期。祈求春運期間，這些豆腐渣工程不會出事，否則傷亡更慘重！

張華 - 官員用腳對時局投票

香港蘋果日報    2013年1月25日

中國各級幹部對官場潛規則，摸得很透徹，明裏暗裏、人前人後、講的做的都各有一套，對上司跟對待老百姓的態度更是天淵之別，也從不公開講出心裏的真正想法。但最近他們就以集體行動告訴我們對時局的真看法。

國內傳媒近日報道，去年底開始，各地出現大規模拋售物業現象。北京拋售的多是豪宅及別墅，售價動輒過千萬人民幣，僅一月上半月成交量已達七千九百四十套，比去年同期激增百分之三百六十。《經濟觀察報》引述中紀委報告稱，去年十二月以來，拋售豪宅、別墅等持續增加，物業改名上升逾百倍，且部份業主是公職人員和國企高層。官員拋售豪宅最厲害的是廣州和上海，分別為四千八百八十套和四千七百五十五套。

事實上，各級官員透過灰色及非法收入，甚至貪污受賄等，積聚的住宅物業越來越多，被揭發的風險也不斷加大。過去兩個多月，不少官員被網民舉報坐擁幾十個物業，廣東、河南、安徽、陝西、上海等地，都有官員因而被封為「房叔」、「房哥」、「房妹」。這些「房官」多擁有兩個以上身份證（公安部資料庫有登記的真身份證），用來登記名下的物業。

另方面，近年資金非法外逃規模加大，二○一○年已達到四千一百二十億美元，去年估計超過一萬億美元，今年將達到一萬五千億美元，當中牽涉不少官員的資金及資產轉移。《經濟觀察報》引述中紀委人士說，僅去年中秋和國慶期間出境的公職人員就有一千一百多人沒按時返國，其中七百一十四人確定為外逃。設若每名外逃官員帶走十億元人民幣，那就是七千多億元了。顯而易見，各級官員正部署加速將資金及財產撤離中國。

其一，北京當局加緊建立全國性的「個人住房信息系統」，目前有四十個城市參與，最後將覆蓋全國五百多個城市，只要輸入姓名及身份證，就可查出他名下的物業。數月前，廣州番禺區紀委官員蔡彬月薪一萬元，卻被揭發擁有二十二個物業，被稱為「房叔」，這些資料都是有心人在房地產交易登記中心獲取的。這個信息系統對官員造成極大心理壓力。而且，大家都摸不透習近平的反腐敗有多大決心，一旦他認真起來，這些訊息將成為他們的罪證。

其二，中國經濟前景確實非常不明朗，地產市場風險越來越高，盡快賣掉手上物業，將資產轉移外國，既可買政治保證，更是經濟保險。資產及妻兒已轉移外國，他們留在中國做「裸官」，一旦出事也不會禍及妻兒；相反，如果習近平既打老虎也打蒼蠅的反貪行動只是表面文章，他們還可繼續那瘋狂的歲月！

張華 - 地溝油來了，頭髮豉油還遠嗎

香港蘋果日報    2012年12月18日

地溝油終於殺入香港，且是本地奸商傑作，至少有十三間食肆，包括連鎖式大型酒樓，被揭發使用這種致癌食油。目前沒證據顯示這是「輸入性毒油」，但大陸早已行風氣之先，本港不法商人受內地地溝油啟發、影響的可能性非常高。

十多年前的冬天，筆者到北京採訪時，經常見到有民工推着殘破及污穢不已的獨輪車，穿梭於大小胡同，開始以為這是收集糞便的清潔工人，打聽之下始知是收集地溝油原料的。他們專到食肆或酒店附近的下水道，鏟起表面那層油脂，用獨輪車運到收集點或貨車，然後在簡陋工場加工：將滿佈沙石、廁紙等雜物及油脂的原料，倒入大型鐵桶內加熱，油層會浮在最上面，沙石等雜物則沉底。如是者重複一、兩次，就可製成「純正地溝油」。

這些地溝油，開始時只送往工廠及大學食堂，很少進零售市場。但近年，煉製地溝油技術已提升，很少用地溝廢水做原料，而是用豬內臟等廚餘及食肆廢油，高溫煉製，再在製成品加入香精等就成了食油，不僅用於工廠及大學食堂、食肆，還會進入零售市場。因此，國內學者推算，全國十分一食油來自地溝油。

事實上，比地溝油更早被揭發的是頭髮豉油。不法商人從髮廊、屠宰場收集大量毛髮，運回工場後，加入強酸去「溶解」這些毛髮，再用強酸[??]中和，過濾雜質後就成了頭髮水，再摻入鹽水、色素等，就成了頭髮豉油。既然地溝油已殺入香港，頭髮豉油還會遠嗎？以前三聚氰胺毒奶、孔雀石綠水產、蘇丹紅雞蛋等，不一樣是大陸有、香港也有嗎？

這些黑心及有毒食品之所以在大陸屢禁不止，不僅源於社會道德淪喪，無良商人為賺錢而不擇手段，還有政府無能、法規不全等因素，更重要的是，民意無法對政府構成壓力。內地傳媒揭露的黑心食品遠較本港多，且經常圖文並茂的披露其製作過程。但曝光這些問題後，無法對政府形成足夠的輿論壓力，官員的烏紗跟民意、跟老百姓無關，而官員們食用的都是特供食品，有很好的品質及安全監督機制，不虞會食用黑心食品。結果，黑心食品在市面上無日無之。

香港出現地溝油絕不奇怪，將來有頭髮豉油也是可能的，暴利之下連殺頭的生意也會有人做。問題是，民意能否對特區政府構成壓力，令他們立即採取行動，取締黑心工廠、嚴懲不法商人，更會檢討監管機制及法律，對不法商人形成足夠阻嚇力！地溝油已敲響香港食物安全的警鐘，特區政府準備好了嗎？

吳志森 - 即使裝睡，也應該醒醒了吧！

2012年10月23日

【明報專訊】一連3天，數碼廣播（DBC）在政府總部公民廣場義播，曲終人散。出席市民，無論是大會的7萬，還是警方的4000，我在現場看到，聽眾的投入、着緊、澎湃、熱火朝天，與主流媒體的報道，是兩個世界。只看主流媒體的香港市民，根本不知道，在香港的廣播史上，曾經發生過一個正在冒起的電台，被打壓致死這樣的一件大事，過了不久，會在他們的記憶裏徹底抹掉。

冷漠的又豈止主流媒體。DBC死於西環與梁振英政府聯手的政治打壓，戴着有色眼鏡的懷疑論者，一直袖手旁觀，他們各有一套自我解釋的說詞，來肯定自己應該隔岸觀火。

例如一些以維護新聞自由為己任的團體，小心翼翼：過去香港不是未有過媒體因為經營不善而執笠，骨子裏卻是政治理由，但我們不是每次都發表聲明表示關注，因為找不到確鑿的證據。

例如我又間接聽到一位資深傳媒人的說法：你問問數碼台的牌照是如何得回來的？不是曾蔭權特別關照，鄭經翰可以得到嗎？如果唐英年當選，局面肯定不一樣，數碼台一定順風順水，今天梁振英上位，他會容忍一個反梁電台嗎？可以想像，其人說話時，那副高瞻遠矚洞察世情的態度。一朝天子一朝臣，反梁媒體就應該被梁振英政府扼殺？可怕的是，這位資深傳媒人的歪理，在業界竟然引起不少共鳴！

DBC董事會的錄音聲帶曝光，股東們對一位打算聘請的節目主持人李慧玲的政治立場大表反感，指她「鬧特區政府」、「鬧中央政府」、搞營救程翔的「聲音黃絲帶」。其中一位大股東說得更赤裸裸：「李慧玲……係好惹火，你同我講過後，我哋同彭（清華）講，中聯辦好反感，唔想我哋要佢。但我亦同佢講此消彼長。但萬一佢來到（DBC），大班控制唔到呢？賺錢，我哋當然同意，但我哋唔想參與政治，或者捲入漩渦。我哋應該明確清晰。」

「西環治港」已經路人皆見

梁振英上台，人人擔心「西環治港」。「西環治港」具體是什麼？經歷過的人都會給你說一大堆內容：由區議會選舉協調到特首選舉接票，由立法會選舉動員到事務委員會主席選舉的分贓，甚至特區政府某項爭議政策的投票取向，幾乎都見到中聯辦到處伸手的影子。

「西環治港」已經路人皆見。梁振英公開到中聯辦謝票，李剛公然介入南丫海難。電台聘請誰當節目主持人，也要請示中聯辦。批評梁振英政府，就聯手拒絕注資，以商業包裝把電台謀殺，更完全違反商業原則，不買你的股份，也不賣給你，要玉石俱焚。

為自己找到袖手旁觀隔岸觀火最舒適位置的人，在確鑿的證據面前，再沒有任何拒絕表態的借口了吧？

再說一次，沒有人是孤島，電台被打壓，言論自由萎縮，作為傳媒人，你能置身事外，能逃得了嗎？即使裝睡，也應該醒醒了吧！

相關資料：DBC股東黃楚標李國章錄音曝光


張華 - 請梁振英還中聯辦「清白」
香港蘋果日報   2012年10月23日

香港數碼廣播（ＤＢＣ）的停播，究竟是中聯辦打壓，還是兩大股東陣營（鄭經翰及黃楚標）之間的爭拗，一直是事件焦點，也是政府拒絕介入的藉口。上星期六，一段股東間的對話被公開，真相大白，黃楚標的話表明，中辦聯主任彭清華有干涉ＤＢＣ事務之嫌，政府理應徹查，這事關乎香港高度自治及言論自由。

數碼廣播復播運動在上周六集會播出一段鄭、黃及李國寶等ＤＢＣ股東錄音對話，大股東黃楚標表明反對聘請時事節目主持李慧玲，因她很惹火，經常批評特區政府及中國政府，他跟彭清華提及她，中聯辦也很反感（她），因而否決鄭經翰延攬李慧玲的建議。如果黃楚標所言非虛，則中聯辦透過黃楚標插手本港電台運作，已是不爭的事實。

對於不出售股權給鄭經翰，黃楚標在對話中意有所指的說：「你（鄭經翰）知點解我唔賣得畀你！」這就是鄭等人認定，中聯辦不想鄭經翰繼續把持ＤＢＣ，甚至不惜停播也要阻止鄭經營下去，故有黃楚標查數、拒絕出售股份等異常的商業行為。

過去，有很多報道及傳言，指控中聯辦插手本港事務。他們不僅高度參與區議會及立法會選舉，還召見特區官員表達意見。一方面，北京對香港人心不回歸越來越不耐煩；另方面，中共的本質就是要控制一切，對任何人、事及機構都想操之在手。所以，中共使用種種手段嚴密控制中國社會，而「筆桿子」是中共奪權及控制社會的兩大法寶之一（另一個是槍桿子，即軍隊、公安等），到他們想控制香港社會，當然不放過傳媒機構。

以前，他們只會就內地新聞向本港傳媒打招呼，但近年就連香港選舉也表達關注了。中聯辦透過統戰傳媒的老闆及管理層，誘之以利、曉之以害，讓他們乖乖就範，否則不僅被邊緣化，甚至會被打壓、懲罰，結果，獨立公正、敢於捍衞香港利益和核心價值的傳媒買少見少。

今次並非鄭經翰的個人榮辱。鄭經翰當初成立電台，找來李國寶、黃楚標等與北京關係密切的商人合作，早該有此心理準備：北京怎會不透過這些「紅色商人」，扼殺他批評中港問題的言論？

不過，今次事件關乎公眾利益。電台是公共服務機構，特區政府作為發牌及監督機構，在電台無法提供發牌條件列明的服務時，已應去信要求解釋；如今爆出中聯辦干涉疑雲，變成危害言論自由的事件，更應召開公證會查清真相！或許，鄭經翰的指控並不成立，中聯辦其實並沒插手ＤＢＣ，這一切都只有政府徹查後才能水落石出！

張華 - 官媒虛報救人的背後

香港蘋果日報    2012年10月5日

南丫島大海難後，中聯辦副主任李剛在不恰當的時間（事發當晚），出現在不恰當的地方（瑪麗醫院），講些不恰當的話（並非安慰傷者或向死者致哀，而是大談要求廣東派打撈船來港），受到各方抨擊，指摘他「抽水」（邀功、搶奪功勞），責他妨礙醫院救援，若要宣佈打撈船援港，大可透過新聞稿，而非在醫院搶救傷者之時。不過，說到大海難的「抽水」極品，首推半官方通訊社「中新社」。

中新社周二下午發出新聞稿：「記者二日十五時從中國海上搜救中心獲悉，中國專業救助船舶在香港撞船事故現場已成功救起九十五人，證實有三十六人死亡。搜救行動仍在進行中。」報道又說：「內地方面接報後，國務院、交通運輸部和海事局高層對此高度重視……交通運輸部高層立即親臨中國海上搜救中心指導搜救。」

言下之意，人都是中國救援船救起來的。如此謊言，根本經不起推敲。中國方面接報的時間絕不會比香港早！中國救援船抵達現場，也一定晚於香港的水警及消防船；當晚，香港救援人員、附近船隻等已救起近百人。

這種文章，很明顯是拍馬屁的鱔稿，很有中國特色。撰寫此稿的記者，相信既沒到過現場採訪，未目睹那位「運輸部高層」親臨指揮搜救的雄姿，也沒閱讀、觀看、收聽香港傳媒鋪天蓋地的報道，更沒向特區政府救援單位求證，僅憑中國海上搜救中心一面之詞，就以之歌頌中國救援船的優秀表現。

這種弄虛作假文章，充斥中國的官方傳媒。在資訊足、透明度高的香港，大家當然知道這是滿紙謊言，大聲斥罵，中新社不久也撤回重寫，不敢再吹噓中國救援船的「救援奇功」了，老實的說這些船在附近待命，並沒參與救援。

這篇稿，就是用來宣傳中國交通運輸部及海上搜救中心，吹噓他們及時反應，救人功績彪炳，讓他們藉此向北京交差。事發後，胡錦濤、溫家寶及習近平都致電及指示特區政府要做好搜救、救治等工作，要求中國交通運輸部及海上搜救中心等多個部門要全力配合香港，「提供所需的一切協助」。或許正因為國家領導人下了命令，他們即使做樣子也要把船開過來，然後由「喉舌」替他們宣傳一下，向領導人顯示他們全力救援，不僅有了交代，以示遵從指示，撈回一筆政績。至於有沒有救人，是否對死難者不敬或侮辱，他們早已拋諸腦後。

無恥呀！

張華 - 皮革奶比三聚氰胺更驚人

香港蘋果日報    2011年2月18日

中國食品工業的創意，令消費者目不暇給，最新擁有自主知識產權的產品也是牛奶─「皮革奶」，其創新性比三聚氰胺奶更驚人！

將廢棄的舊皮鞋、皮包、梳化、皮褸等清洗、泡浸，再用石灰及鹽酸，添加複合酶和活性炭，高溫熬煮，皮革中的膠質會溶入水中，漂白、冷卻後就製成「皮革水解蛋白」，這是工業用明膠、黏合劑原料。但以此製奶，則與三聚氰胺（工業用於抗凝結劑）作用相同，按比例與用奶、水、香精等混合，就可製成味道一絕的「皮革奶」。

這種先進產品，目前只在國內流通，且在二○○○年，廣東就發現有皮革水解物製成的豉油。○四年，河北、浙江也發現皮革奶，衞生部曾進行整頓；○五年三月，傳媒揭發山東有二百多家小型皮革奶工廠，他們甚至毋須牛奶也可造出幾可亂真的假奶；同年九月，北京市郊發現「皮革奶」；○九年三月，即三聚氰胺毒奶事件半年後，浙江、山東、山西、河北先後發現「皮革奶」。

上周六，農業部下發乳製品質量安全監測計劃，各級農業部門除要檢測三聚氰胺，還有「皮革水解蛋白」。顯然，皮革奶再度復活，且非個別事件，否則農業部毋須下此命令。

皮革奶可說是三聚氰胺奶的孖生兄弟。中國乳牛數量不足、質量欠佳，奶量無法滿足需求，只好運用「創新科技」：將牛奶用水稀釋，再加入含高蛋白質的物品，這樣就可隨意增產，成本只是純牛奶的一半或四分一。質檢部門只會測驗牛奶的含蛋白含量，不查原料，奶商才可用尿液、尿素、三聚氰胺及皮革等製造牛奶及奶製品。

不過，皮革奶毒性比三聚氰胺有過之而無不及。三聚氰胺造成嬰兒腎結石，而皮革奶含有重金屬鉻，會不斷在人體積聚，影響骨骼生長，造成關節疏鬆，其化學品「六價鉻」更是致癌物。

從大頭ＢＢ毒奶，到三聚氰胺，到現在的皮革奶，中國媽媽還敢買國產奶？不到香港、澳門搶購奶粉，去哪呢？可憐的中國人，連喝口奶都膽戰心驚；可惡的中國政府，連一口奶也管得一塌糊塗，卻大言不慚和諧盛世！

北京當局在處理三聚氰胺毒奶時，以三鹿集團作為代罪羔羊，其他涉案的國產奶商安然無恙，而致力追查真相、要求合理賠償的趙連海等受害兒童家長，卻受到嚴懲。奸商無罪、受害者無辜入獄，無異於發出極端錯誤訊號：儘管造假製假吧，受罰機會很低，出了事還有政府撐腰。既可賺錢，又毋須承擔責任，毒奶、毒食品自然不斷重演！這不就是皮革奶的「創意」之源嗎？

張華 - 大學生就教授言論向公安告密

香港蘋果日報   2008年12月3日

Vic：香港作家陳雲論及近代中國的愛國教育時說：「其內容蔽塞反智，以現政權的西式法西斯暴政投射到傳統中國裡面，時而抹黑傳統中國以榮耀『新中國』如何如何進步，時而歌頌傳統中華文化如何如何優美，以便抵抗西洋的民主自由之風。不求實，不求真，只求利用。年青人的眼光是雪亮的，這種反反覆覆、自相予盾的愛國教育，令有正氣和有知識的年青人對國家反感，離心離德，甚至遠走他方；沒有正氣和耐性的年青人，則認為愛國只是撈油水的虛偽把戲，一副犬儒心態，祖國成為他們冷嘲熱諷的對象。」(《天書Impossible - 論香港的中國文化教育》之《跋 -- 製造漢奸的「愛國教育」》)

旨哉斯言，惟陳雲漏提了還有一類中國的年青人，天真幼稚而滿懷激情，可以為祖國傳統文化和糟蹋中華傳統的現政府辯護得眼泛淚光，甚至憤而向公安舉報老師的「不愛國」言論。本文作者以「墮落」形容兩位舉報教授的女學生，我認為形容不當－－她們應該是未開竅而非思想墮落，但無論如何，被誤導的熱情、欠缺知識下理所當然的正義感，總教人戰慄。
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近日國內有一宗有關反革命事件的「趣聞」，很值得跟讀者「分享」一下。

上海華東政法大學教授楊師群，日前在其博客透露，他在教授《古代漢語》課時，批評了中國傳統文化，也批評中國政府，有兩位女學生下課後憤怒地指摘他，她們說到激動還眼泛淚光。事後，她們到公安局告密。華東政法大學校方領導找楊師群教授談話，告訴他公安已就此立案偵查。

相信大家也想不到，今天的中國大學生並非醉生夢死，也不全是財迷心竅，一味向錢看，還有小部份「政治覺悟」如此高的人，為了捍衞中國傳統文化，為了捍衞政府聲譽，不惜採用文革時代的「告密」方式，狀告涉嫌「反革命」的老師。文革時，那些「先進分子」正是以這種方式，打擊被認為政治上落後、思想上守舊的配偶、父母、兄弟、師長、親友，以致夫妻不順、父子不親、兄弟不恭、師長不親、友儕不敬，只會互相提防，倫理綱常被破壞怠盡。

不過，這個個案的核心問題，不僅是部份大學生被洗腦（毋庸諱言，這只是獨立個案，相信絕大部份大學生還沒墮落至此），而是校方和公安處理此事的態度，以及網上充斥著替兩女生辯護的荒謬言論。

不少網民和知識分子，認為兩位女生面對「反政府」言論，大義滅親，是愛國的表現。在他們眼中，批評政府就是「反政府」，等同犯法，而向政府告密、揭發，就是盡公民的責任，理應受到表揚，況且她們也有舉報的自由。

不僅部份中國大學生被「荼毒」至失去獨立思考、分辨是非的能力，遇到不同意見便借助政府的公權力去打擊異己，想不到還有那麼多人為她們歡呼叫好。

同樣令人失望的，是上海公安居然受理這樣的告密，特意去立案偵查，說明中國公安仍然將政治問題置於極高位置，不脫其鎮壓異己的工具性特色。

但是，更叫人失望的是華東政法大學校長何勤華。大學不僅是一個傳授知識的地方，更是追求真理的殿堂，學術自由、思想自由理應是校園內所有成員共同和至高無尚的追求。當年，北大校長蔡元培先生，為抗議北洋軍政府打傷示威的北大學生，捍衞北大的學術自由，不惜辭職明志；今日，何勤華不僅沒盡責保護老師、挺身捍衛學術自由，反而協助公安調查自己的教授在課堂上有否「反政府」言論。這是甚麼大學呀！

本來，老師言論偏激，講錯了，大學生可以不選他的課，又或與之對質爭辯，而不應藉公權力扼殺教授的論點。惟此，大學才是追求真理、樹人立德的地方，學生才能是是非非，格物致知！

從這個荒唐之極的個案，說明中國其實並沒真正意義的現代大學，無論公安，還是大學，都只是馴化公民的不同工具而已！

張華   中國問題評論員